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方回春堂膏方节即将开幕

2018年10月16日 10时54分12秒 来源:医院官方

见习记者 张煜锌

秋风渐起,正是膏方调养时。对于很多杭州市民来说,秋冬进补膏方像是一年一次的仪式一样,绝不能落下。而说起吃膏方,杭城百姓的首选就是方回春堂。名医开方,药材道地,非遗工艺,这些都是老百姓信任方回春堂的原因。

10月17日,第十七届方回春堂膏方节即将开幕。这不,一批忠实的老粉丝这两天就赶了过来开膏方。他们当中,有不少人几乎一路见证了方回春堂的岁月,服用膏方的年头和方回春堂复馆的时间一样长。今天,就让我们来听一听他们和膏方的故事,看一看膏方给他们的生活带去了什么改变。

在北纬80度,他的背包里有40包膏方
背着30多斤的摄影包,扛上半人高的三脚架,摄影发烧友林先生两次踏进北极圈,在世界尽头追逐自己的摄影之梦。驱车两万公里,历时30多天,从内蒙古自驾到黑龙江。

如果不说,你绝对猜不到,这位去过南北极、几乎走遍了半个世界的林先生,今年已经66岁了。为什么年过花甲的他,身体棒得像个年轻小伙?

林先生说,自己50多岁的时候,发现自己身体处于亚健康状态:总是打不起精神,上班的时候容易疲惫,回到家很想早点睡觉,又睡不好,一年要感冒三、四次。去医院检查,又没有大碍,但总是感觉不爽快。

当时,听了爱人和女儿的建议,林先生决定试试膏方,便来到了方回春堂。一年、两年,起初林先生没怎么在意,到了第三年,他发现自己那一年竟然都没有感冒。和前几年相比,精气神明显好了很多,工作也比以往有干劲多了。生活方式没怎么变,这时他才想到,是因为这几年一直在服用膏方。

身体状况有了质的改善,退休后的林先生才能够有体力去看看外面的世界。这些年,南极洲、非洲、欧洲……都留下了他摄影的足迹。

冬天出门在外,林先生必带的一件物品,就是膏方。“去年我去北极,北纬80多度,带了40包膏方走,放在包里,每天一包,”林先生说,方回春堂的膏方现在都做成小包装的,携带方便。

今年是林先生服用膏方的第13个年头,他表示,自己会坚持服用下去。并且,十多年里,他一直只认准一个大夫,“对我的身体熟悉”,这是很紧要的。

哇,她们怎么看上去这么年轻漂亮?
42岁的张女士,面色红润,头发黑亮,五官动人,是一位典型的温婉如水的江南女子。一般人见到她,说她32岁也不为过。

不过三年前,其实张女士也很苦恼,感觉自己晚上睡眠不好,白天精神不好,动不动就觉得累。有次和身边的朋友聊天时提到膏方,朋友说自己吃了很多年,于是推荐张女士试一试。

“说到膏方么,我就想到了方回春堂,医生和药材都有口碑。”这三年,张女士服用膏方后,自我感觉效果还是挺明显的,“睡眠好了,感冒少了,最重要的就是气色好了很多,整个人变精神了。”

另一位50岁的陈女士(化名),在方回春堂开膏方6年了。别看陈女士现在容光焕发,精神头饱满,前几年,作为芭蕾舞爱好者的她,可是常常提不起力气的,跳着跳着就觉得累了。再加上更年期,陈女士还很容易心慌、潮汗。

陈女士的妈妈服用方回春堂的膏方已经18年,看到女儿身体不太好,她提醒女儿这个年纪可以吃膏方了。陈女士便和妈妈一起吃起了膏方。

有一次朋友聚会,很久不见,大家惊讶地感叹道:“你怎么这么年轻?为什么精神这么好?”

随着膏方越来越受欢迎,膏方的服用人群也渐渐年轻化了。以前大家都觉得膏方是老年人补身体的,现在,很多像张女士这样的年轻人,开始转变观念,也早早开始吃膏方。或许,这就是两位“小姐姐”年轻美丽的“秘籍”吧。

原料实实在在让利,保护非遗传统工艺
今年方回春堂的膏方节,和以往有一点点不同。

首先,在原材料上,给予顾客实实在在的优惠。方回春堂集团高级副总裁河坊街馆馆长汪立源给我们算了一笔账:作为膏方的重要原料——阿胶,特别是东阿阿胶目前市场价接近6元/克,而方回春堂定价3.8元/克,一般一单膏方阿胶用量250克-500克左右,按照250克算,就能够比市面上便宜500多。并且,今年阿胶的定价,比去年和前年还要便宜。

这不代表阿胶的品质下降,“东西还是一样的好东西,只不过我们决定让利给顾客,让更多人享受到实惠,能实实在在地吃得上一剂好的膏方”。

另一方面,今年方回春堂膏方128元的制膏费用不再减免。提到这一点,汪馆长说,这主要是为了尊重和保护2008年被评为国家级非物质文化遗产的“方回春堂传统膏方制作技艺”。“商业上的利益我们可以让给消费者,但是对于传统工艺的尊重,我们不能让。”

膏方好不好,除了医生开方和选用药材,还要看制作工艺的好差。“阿牛师傅”——俞柏堂,是国家级非物质文化遗产代表性项目中医传统制剂方法(方回春堂传统膏方制作技艺)的代表性传承人,多年来,一直把关着方回春堂的膏方制作。

一剂好的膏方,从开始制作到完成,工序有11道,常常要经历40多小时。“阿牛师傅”总结道,主要分为浸泡、煎煮、沉淀、浓缩、收膏。

浸泡,必须得2小时以上。“中药材的成分主要是靠水来溶解的,但中药材在保管中又比较干燥,因此在煎煮前必须要要让药吃透水,浸泡水位要超过药材10公分以上,每半个小时还得给药材翻身。”如果两小时后还没有润透,那就继续泡,3小时、4小时都是有的。

煎煮,至少2次。“药材水开后煎一个半小时,把药汁倒出来,再把干净水倒进去煎一个小时以上。”一般来说,煎煮时用水量起码是药材的10-12倍,比如5公斤的药材,最少要用50-60公斤水。

沉淀,最少要12小时。药材中的草根、树皮等杂质难免能透过滤网,因此需要沉淀。“阿牛师傅”说:“我完全可以煎好的药汁直接去浓缩,省事省力。”但是他从来不会跳过这一步,因为这是他的信仰。

浓缩,“阿牛师傅”的要求一味膏方必须有50公斤以上的上清液,否则是要退回的。收膏,要在合适的时候根据医嘱拌入野山参粉或其他物质,这个时机,只有经验十足的老师傅才能把握。

“膏方做做要两天,要毁掉却是分分钟的事,”“阿牛师傅”说,在制膏过程中,任何一个环节都不能偷懒、失误。

这样的苦心熬制,才让方回春堂决定,别的可以打折,效果品质不能打折,制膏工艺的付出不能打折。


国药献礼,膏方节特惠
一、2018年10月12日-11月30日,东阿阿胶(250g)零售价1499元/盒,膏方节特惠990元/盒,配制膏方,感恩回馈3.8元/克。
二、2018年11月11日起,来方回春堂16家馆配膏方,均可获赠方回春堂2019新年台历一本(内含价值1000元优惠劵)。
三、2018年10月12日-21日,寿仙谷商品特惠
1.寿仙谷专柜全场满6000元送1290元孢子粉片剂;
2.买300克寿仙谷铁皮枫斗浸膏送1980元寿仙谷西红花浸膏;
3.满3000 元送原价396元铁皮枫斗颗粒礼盒 ;
4.铁皮枫斗颗粒系列产品  买4盒 送同款一盒;
5.买寿仙谷破壁灵芝孢子粉(2克/包*90包) 买3盒送一盒30包灵芝破壁孢子粉礼盒一盒
(活动不重复参加)
(各馆活动如有微调,以各馆海报为准,更多惊喜特惠好礼请到店咨询选购)